1. 兰州：兰州拉面，浆水面、酿皮子、鸡蛋醪糟、甜醅子

2. 西宁：老酸奶、手抓羊肉、冰糖桂元盖碗茶、旗花汤、寸寸面、羊肉面片

3. 张掖：搓鱼子，拉条子、臊面、酿皮、炒炮、揪面片、 鱼儿粉、灰豆汤

4. 敦煌：八大怪

第一怪：香水梨要放黑卖（香水梨）

第二怪：驴肉黄面拽门外（驴肉黄面）

第三怪：浆水面条解暑快（浆水面）

第四怪：风干馍馍掰开晒（风干馍）

第五怪：三九锁阳人参赛（锁阳）

第六怪：酒枣新鲜放不坏（酒枣）

第七怪：罗布麻茶人人爱（罗布麻茶）

第八怪：榆钱也是一道菜（榆钱）

5. 瓜州：蜜瓜、甜瓜

6. 西安：肉夹馍、羊肉泡馍、裤带面、葫芦头、臊子面、锅盔、凉皮

西北天气干燥，如果天天大肉大荤，不补给一些蔬果绝对会上火的。所以，我们全程几乎都是车上备着酸奶和水果，从青海老酸奶到敦煌酸奶到老西安酸奶，把大西北的酸奶也一个个地尝了个遍。

那上美景和美人照之前，先来看看西北的美食解解馋吧！准备好餐巾纸啊，免得口水滴下来。但是由于每次东西一上来就被我们风卷残云般地扫光，所以基本都还没来得及拿出相机来，它们就阵亡了。这为数不多的几张也大都是手机照的。