如果我没有记错的话，MANA度假村应该是有4个餐厅，而第一晚就去预订了这里超火的日式餐厅NASU。这是除了斐济主岛以外，外岛唯一的一家日本餐厅，每天晚上分两个时段预订，分别是晚上6点和8点。

岛上的这个日本餐厅火的原因还有一个就是限量，家宅式的用餐氛围，每桌最多可容纳8人，一共两桌，也就是整个餐厅最多一次容纳16人，所以想要到这个餐厅用餐最好还是要提前预订。

日料餐厅必备的寿司、卷物、生鱼皮等等当然少不了，而且原材料都特别新鲜，正式用餐之前，这个也就成为了我们垫肚子的前菜。

由于生鱼片真的太美味，入口即化的口感真的惊艳了全场，大家都觉得没过足嘴瘾，主厨又进去厨房给我们准备了一盘，瞬间吃完后，主厨笑着问我们还要不要，其实还想吃但又不好意思开口了，现在想想真是后悔啊。

这是今晚我们这桌的厨师，来自斐济。他现场烹饪的同时，也会为每一位客人呈上每一道美味，而且永远都是面带微笑，不时会问你味道怎么样，看着大家的赞赏，他也是非常的享受为大家烹饪的过程。

第一道是主厨提前熬好的日式紫菜海鲜汤，每人都有一块巨大的蟹肉，海鲜的鲜当然不用说，在斐济，海鲜的出品绝对是品质的保证，在这里可以放开尽情地享受美味，不用拘谨，没有什么比美食来得更重要。

主厨的创意料理也是很出色，在斐济的厨房里经常会看到椰子，对于斐济人来说，椰子全身都是宝，椰壳、椰肉、椰汁都是很好的佐料。

这道本来看似普通的煎鱼因为有了椰汁的提味后变得很不一样，椰汗并没有掩盖鱼肉本身的味道，反而更显海鱼的鲜，而且就在我们所坐的桌前现场烹饪，椰子都是现场用刀剥开的。

主厨拿出面条食材的时候我以为下一道是冷面，没想到又猜错了，是鱼扒炒面。面和鱼扒是分开烹饪的，一边煎鱼一边炒面，很快又一道菜呈现在我们面前。

主厨在切洋葱的架势也是很有型，对于每一道菜都是很认真对待，他就在我们对面为我们现场烹饪，我们一边吃一边还可以观赏下一道美味的制作过程。

主食是饭团，搭配的烤鱼厚实，而且很入围，是我的最爱。对于鱼的吃法，只喜欢烤和煎，而蒸鱼我并不感冒。

最后的饭后甜点是水果冰淇淋，整个晚餐我们都是在轻松愉快的氛围中，两桌的客人分别是不同的厨师，中间还有各种有意思的厨艺展示，搏得大家的掌声和喝彩。