来四川，怎么能少了火锅呢？同样火锅作为川菜里面最有代表特色的美食。常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等，一般四川人都会直接选择麻辣锅。小料是蒜蓉香油碟儿，别有风味。成都火锅店平价到高档都有，人均50-100元不等。