之前每次来成都，都会选择火锅吃。不过这次我对朋友说这次咱们换个花样吃吧，找点小时经常吃的东西串串吧。说起串串，作为四川那可叫一个记忆犹新，特别喜欢吃的东西之一，每次提起串串都会兴奋不已。不仅仅是外地人去成都必吃的美食、同样也是草根美食最大众化的体现。

这时突然想起朋友之前有篇文章叫玩在宽窄巷子，吃在奎星楼街。于是与朋友开启导航，原来才发现这里离宽窄巷子仅仅隔了三条街，走路过去就5分钟左右。

走在奎星楼街，看到许许多多的美食店，最多的就是串串店。其中有家叫奎星楼串串拌食处老超哥的吸引了我，门面比较大并且门口排队的人那叫一个多。我心中就默想既然这么多人，肯定味道很不错。

店的装修风格也别具一格，个性化特别强，是我喜欢的类型。其实串串实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。把各色荤素被串在竹签上，在红汤里涮锅，蘸上碟料，那叫十分过瘾。

成都的串串类型有很多，有火锅串串、冷锅串串、油卤串串、油炸串串……，而奎星楼串串拌食处老超哥主打的是干拌串串，首先可以在选餐区选自己喜欢的菜品，有牛肉，猪肉等等，还有各种素菜。选好菜品以后会先在汤锅里煮，然后放在烤盘里进行加热。这时可把串串拔了混合在一起，味道很棒。

另外，这里的酱有两种，方便是干碟和香油碟两种，可根据自己的口味进行选择。

这里可不仅仅有串串，还有各种其他美食，当时我跟朋友两个人吃了特别多。点了烧烤系列的火焰茄子，还有鱼腥草包酱豆腐、仔姜脑花、飘香鱼籽、千层肚等，这些我都特别推荐，不过最喜欢的是那道鱼腥草包酱豆腐，豆腐上面铺满了一层鱼腥草，与豆腐混搭在一起，一口下去，里面的酱进入口中，那味道真不一般。

还推荐下玫瑰冰粉，上面有玫瑰花瓣、西瓜等等，吃起来冰凉爽口，清爽解腻，成都夏天必备的特色。另外这里还有一款饮料叫峨眉雪，听老板介绍这是他们小时最喜欢的饮料，不过对于我们这个年代的人都没有喝过，如果去记得尝尝他们那个年代的味道。