“拜哥”的“拜” 其实是有个足字旁的,在四川话里是“跛”的意思。拜哥虽然腿脚不便,但从开店到现在这好几年,也坚持每天亲自去买菜,并参与熬料的工作。

这里的串串分为油卤串串和火锅烫菜串串,油卤吃的就是一个重口味,且全都是荤菜:牛肉、兔腰、鸭舌、黄喉……满满一锅油卤汤料上浮着一层天然中草药香料。
“拜哥”的“拜” 其实是有个足字旁的,在四川话里是“跛”的意思。拜哥虽然腿脚不便,但从开店到现在这好几年,也坚持每天亲自去买菜,并参与熬料的工作。
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