开封城，城摞城，地下埋有几座城，这座有着三千多年文化历史沉淀的古城，历经八个朝代建都的古城，在饮食文化上， 开封小吃，闻名遐迩，历经千年，长盛不衰。它源于夏商，盛于北宋，在我国饮食文化历史上享有较高的地位。豫菜是在宫廷菜和官府菜的基础上演变而来，作为豫菜的重要组成部分，开封美食的独有特色是恪守传统，五味调和，口味居中，南方和北方口味兼而顾之。

最后，就让我的游记在美味中完美结束吧。