沙巴美食哪里最集中？当然是亚庇了，人气最高美食集中的加雅街（GayaStreet），接地气各种新鲜蔬果的中央菜市场（CentralMarket），遍布小吃的菲律宾市场和手工艺品市场（PhilippinesMarket & Handicraft Market），海鲜天地亚洲城（AsiaCity）等，应有尽有。

依据惯性思维，景区旁边的餐饮一般都是味道一般分量少而且贵，但是到了沙巴之后我发现这个思维是错的，你完全可以去景区附件的餐厅坐坐，看看那些菜品的价格，会让你觉得不吃个三顿也对不起自己。

沙爹

沙爹是地道的马来西亚风味烤肉美食，也就是炭烤肉串。沙爹所有的肉类，最受食客称道的是鸡肉和牛肉，肉类在切成包片后，需要先经过腌制处理串在椰叶上烤架以炭烘烤，趁热沾上花生酱。在亚庇市的海鲜街旁边，到处可以看到沙爹摊贩，在炭炉上不停拔扇烘烤肉串的景象。

肉骨茶

马来西亚著名美食——肉骨茶，汤味鲜美，有淡淡的中药味儿，非常的营养，这是一种以特选药材煲炖猪肉所熬成的著名汤食，当地人喜欢用炸油条放入食用。浓浓的蒜味和药材香渗入猪肉，和肉香形成绝配。

海南鸡饭

这里的海南鸡饭闻名沙巴，鸡肉是在吃白切鸡的感觉，加上秘製的青柠辣椒汁，鸡咬下还是很嫩口，是一种不会在国内可以找到的新鲜感。切鸡当然有白饭作伴，最特别的是这里的饭是呈三角型状。

沙叻面

叻沙又称喇沙（马来语:Laksa），是一道起源于马来西亚的面食料理，为马来西亚和新加坡的代表性料理

老虎虾

老虎虾（Tiger Prawn）因体型巨大且有斑纹而得此名。肉质甜美，弹性的老虎虾可说是虾中之王，在爱好海鲜的食客们心目中可是名气响当当的。称得上是不吃老虎虾就白来沙巴一趟的美食。海鲜还是去仙本那吃更划算一点，仙本那可以直接从当地渔民手里买新鲜的海鲜，然后给酒店加工，那味道，赞极了

水果

来了沙巴，不吃水果真是白来了。除了海鲜以外，最让人怀念的就是沙巴的水果了。榴莲，菠萝蜜，菠萝，木瓜，蜜瓜，还有沙巴果真的都是物美价廉呢。不过榴莲是不能带到酒店的和车上的，不然会被罚款啦。

玫瑰露

玫瑰露为蔷薇科植物玫瑰花的蒸馏液，主要成分是香茅醇、橙花醇、丁香油酚等，它能作用于人的神经系统，让人放松紧张的精神，释放压力，对肝胃气痛、新久风痹、吐血咯血、月经不调等有功效，可以增强细胞胶原蛋白，抑制黑色素，起到美容的作用。这些都是次要的，味道好才是关键的。烈日炎炎，来一杯冰镇的玫瑰露，人生如此美好。

榴莲小雪糕

其他的都可以不提了，可是只有沙巴才能吃到的榴莲小雪糕不能不提，风靡众多攻略的榴莲小雪糕。味道浓郁，新鲜的榴莲肉唇齿留香，是带回国内给朋友的最好礼物，除榴莲外还有众多其他口味，机场有售冷藏包装好的，还可以带上飞机！