有一首童谣这样唱着：“笃笃笃，卖糖粥”，糖粥的软糯香甜能勾起对儿时的回忆。这传统的江南童谣竟然连北方的我都听说过，可见苏氏糖粥的知名度有多大。糖粥可不是简简单单往白粥里面放点糖这么简单，苏州的糖粥制作格外精细，红豆和粥分别而做，糯米粳米桂花先熬成糊糊的粥，红豆做成豆沙，粥上碗之后才浇上去的，有红云盖白雪之美。这家的粥不知道算不算正宗，但是真的很好喝，冷冷的冬日来这么一碗香甜软糯的糖粥，喝完之后浑身的毛孔都暖和了起来。

糖粥和小圆子都卖十块钱一碗，唯有这碗鸡头米卖十五块，我问老板为何如此？老板也抱怨到，鸡头米越来越贵了，一斤一百四五十块呢！ 小小的鸡头米实际上就是芡实，咬在嘴里类似薏米的口感，但是还有些Q弹和嚼劲，这应该也是苏州的名吃之一了。苏州人最经典的吃法，也是最简约最甜蜜的吃法，就是在沸水里“氽”！因为是清氽——吃的是原汁原味，对鸡头米的质量要求就很高。一是要成熟度适当，太嫩的缺乏质感，老了又显得"粳"；二是要绝对的新鲜，剥出来的“米”应该是晶莹玉润，那才是最合格的。