英国的下午茶并不是字面理解上的喝茶聊天，据说下午茶最早是在维多利亚时代由第七任贝德福公爵夫人安娜在1840年创造出来的，当时公爵夫人在下午四点钟左右常常会感到饥饿，而根据当时的风俗，晚餐要在八点钟才会开始，于是午餐和晚餐中的这段很长的时间，公爵夫人就命人把红茶、黄油面包和蛋糕在下午晚些时候送到她的房间里去吃。这以后就成了她的习惯了，而且她开始邀请好友一起来饮茶吃点心。

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接下来是选择下午茶的地点，伦敦大大小小不同档次的下午茶酒店、餐厅有很多家，难得来一次，当然要选一家正宗且口碑好的，做攻略的时候考虑了这几家：