酒店主楼的负一楼是凤凰轩中餐厅，因为碧桂园的主场在广东，而我们住的是在张家界，所以餐厅主打粤菜和湘菜，粤菜系列的养生汤、芦笋螺片、韭菜花蛤、药材砂锅甲鱼，以及湘菜系列的下三锅、剁椒鱼头、剁椒排骨、坛子肉、土家腊肉，还有张家界特色的地耳野菌炖鸡汤、葛根粉，酒店的餐厅师傅做的菜品很不错，味道都是非常地道，湘菜可能是因为考虑到住客的口味，稍微的降低了辣味。

剁椒排骨，本来取名是天下第一桥（景区内的一个景点）。造型满分，烤制的猪排骨，散上蒜苗和红辣椒调制特殊干酱料，属于创意湘菜，味道不错。

韭心炒花蛤，清新时蔬搭配小海鲜，鲜嫩爽口。

三下锅算是张家界的一道名菜，没有吃过三下锅你还意思说你来过张家界？其实有点像是乱炖，采用了猪的三个部位，排骨、猪蹄、猪大肠，味道嘛，猪大肠和猪蹄都是非常的软糯，排骨入味。

冷菜猪耳朵，真的一点都不辣。

芦笋炒螺肉，算是粤菜系列了，螺肉刺身好吃，炒熟之后虽没有嚼劲，但也是别样风味，搭配芦笋的清新。

坛子肉，湘菜系列，带有发酵后酸酸的口感。

剁椒鱼头，果不然为湘菜的代表，是我吃到最好吃的剁椒鱼头了。

药材炖甲鱼，超级滋补的啊。

土家腊肉，肥而不腻。

地耳野菌炖鸡汤，张家界的特色食材造就的美味。

葛根粉，做为甜品，我好喜欢吃的。