今天是唯一在阳朔完整的一天，当然要从最具代表性的早餐开始。日头火桂林米粉店，也是当地一间比较有名的连锁店，店铺不大确挤满了人，不少还是当地人。价格比昨天的崇善稍贵，但分量很足，而且有多种米粉配料任意添加，口味随意。据介绍最好的吃法是干捞，根据自己口味，配以酸豆角，花生，葱花，蒜头等。点睛一笔就是吃到最后一口，加上骨头汤，把碗地的所有都喝光光，完满了。