抵达湘西的第一站，是去羊峰山，当地人说，那里是湘西最高峰，站在山顶可以远眺张家界。

原本以为可以赶上落日，但是导航失去信号，路面崎岖不平，到达山顶时夜色已深。

山顶是个广电站，灯火明亮，但门口写着请勿靠近。我喊门许久，无人应答，只好作罢 。

此时天空深蓝，繁星满天，风车在晚风里旋转，折返不如扎营，就近找到一个避风的山坳，等待第二天的日出，也不虚此行。

从山上往下，这才看清了昨夜上山的路，竟然是几道连续发卡弯，爽翻！

松柏水库是羊峰山下的一片水域，湘西气候暖湿，水里应该藏着不少美味，就去那里找吃的吧。

进入村庄，沿着溪水向水库走去，一路捡了不少田螺！竟然还有河蚌！按理说夏末秋初的田螺才最丰肥，但是现才夏初，田螺已经大而饱满了。今天，我要做一道跟田螺有关的美味，才不负这自然的馈赠。

原本想找个营地搭伙做饭，沿着水库行走，发现一条小船，正好可以渡河！

划过水湾，走过田埂，小山坡上发现一片草垛，嗯，休息一下。好像很久没有这么放松，在这山水静谧的地方，竟然闭眼就入睡了……

到了一户人家，阿姨热情，小女孩有一双灵气的大眼睛！

借她家的厨房里用田螺做了一道“大菜”！嗯~蛋黄，糯米，绵密的口感里夹杂着新鲜、Q弹的螺肉，熏肉融化的香气在口腔里回味，好香~~

哈哈，原是大梦一场！走！继续行走吧，我要在天黑前找到合适的营地！

【陈师傅菜谱】

~这次有两道菜哦~

食材

新鲜螺蚌

葱、姜、蒜

生咸鸭蛋

酱油、黄酒

糯米

辣椒、香菜

豆豉

【小鸡出壳】

1.拾新鲜螺蚌若干，糯米加水浸泡，烧水

2.螺蚌去壳取肉，撒盐，洗净

3.螺肉剁碎成米，蚌肉切薄片，易入味且易消化

4.自制熏肉切细粒，加少许葱末拌入螺蚌

5.一勺黄酒，一勺酱油，静置腌制

6.取适量生咸鸭蛋，轻敲蛋壳，开小口，去白留黄

7.糯米去水加入腌制好的肉末，搅拌均匀，填入蛋壳

8.萝卜片去心为座，蛋壳开口朝上立于蒸架

9.蒸锅加水，置于柴火上蒸约半时即可出锅品尝

【五香螺蚌】

1.油至八分热，下螺蚌肉，姜蒜辣椒提味，片刻出锅

2.熏肉切薄片，加豆豉，轻炒入味

3.螺蚌回锅，淋料酒，下小蒜

4.翻炒入味，起锅

5.摘香菜置于上，提味增香