在日照的餐桌上必点肯定是海鲜,每年的春天是海鲜最肥美的季节,也是吃货们流连忘返的季节。每年从6月1号到9月1号是休渔期,所以一般春天和夏天的海鲜相对来说是有点贵的。当地特有的海鲜种类繁多,有梭子蟹,对虾、扇贝·牡蛎、花蛤、黄金贝、带鱼、加吉鱼、鲍鱼、海参等应有尽有。

基本上都是我们点完海鲜让老板帮我们代买,

再加几个青菜,因为要照顾到孩子,所以口味不是很重。

村子里以及其他渔村里面都有海鲜烧烤和大排档,价格要贵一些,你懂得。

当然,要是怕自己上当,在渔家乐点餐,不放心的可以全程监督买料和下锅的全过程。海鲜鱼类、贝类一般都比较便宜,螃蟹、大虾、皮皮虾、海参鲍鱼等就要相对贵一些。海鲜肯定是活的好吃,有的海鲜离水就死,有的则根本养不住,要靠“一看,二闻,三试手感”来挑选海鲜。

很多海鲜的做法其实很简单,直接拿水煮一下,

盐都不用放,味道可鲜了,和我们内地超市买的海鲜味道截然不同,主要是食材好。

最省事的办法就是让老板代买海鲜,足斤足两,

让渔家帮忙加工,收一些加工费,全是活的,不用担心买到假货,也是很不错的。

提醒大家一下:吃海鲜最好配上大蒜、醋、白酒,以起到杀菌清毒的作用。因为海鲜属于阴性食物,多吃容易引起消化系统的不适,例如腹泻、呕吐。体质弱的人可能会过敏,要有所预防。

吃海鲜后一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,也最好不要马上去游泳,游泳后也不要立即食用冷饮、西瓜、海鲜等食品。

这边做菜的口味都很不错,海边渔家自己包的鲅鱼水饺也非常好吃。

渔家的饭菜都是农家菜的做法,基本上不加什么太多的佐料,但是味道依然很Q。