好的,现在是美食时间,那我来晒一晒川岛的海鲜,其实都是很常见的鱼虾蟹贝,非常的鲜美,所以,来,先让眼睛吃一遍
广东的花蟹,海鲜市场随处可见,从来没有吃腻过,吃蟹其实挺麻烦,吃的时候咯嘣咯嘣咬碎蟹腿壳,把蟹腿里面的一条白白的蟹肉给钓出来,不管是香辣的还是清蒸的,都是美味
白切鸡,几乎所有的粤菜馆都有这道菜,并非每一家的都好吃,你看这张图片是不是很好吃?通常卖相好的菜味道都不会差。
这是美味的清蒸太阳鱼
来到广东后,我就喜欢上了清蒸鱼,这也是我自己的拿手好菜,要想鱼肉嫩滑不腻口,可是有诀窍的哟,一般人我不告诉他,如果你是私信问我,我会回复噢
蒜蓉炒白贝
小时候不吃贝壳,后来发现,贝壳是这么好吃,大的小的,蒸的,炒的,配上蒜蓉总是不会错
白灼虾
完全没有技术含量的菜,把活蹦乱跳的虾放到开水里洗个澡,一变粉红马上捞上来,剥壳,蘸酱油就可以入口了,然后还可以考验一下你的男(女)朋友,帮你剥虾的是真爱哦
蒸咸鱼(下饭菜/下酒菜)
虾酱蒸肉
这道菜很重口味,非一般人可以消受,虾酱可是好腥,吃一口可能是考验你的勇气,也可能是你喜欢的味道,这是一道川岛特色菜,可以体验一下,才知道是不是“你的菜”
报告一下,我只吃了两块:)
早餐可以拿一个鸡蛋肠粉,广东的肠粉可是一大特色,嫩,滑,容易消化
住在海边的好处就是,可以吃到很多,不常见的海鱼,能告诉我它叫什么名字吗?
蒜蓉蒸水瓜
这道菜颜值挺高的,味道也不差,把丝瓜切成小段,上面覆上蒜蓉,蒸熟即可,丝瓜在广东都叫做水瓜,天然带着清甜味,是我非常喜欢的蔬菜,炒也可,蒸也可,做汤也可以,只要加一点油盐,其他什么佐料都不需要,怕盖住了它的清甜。
炒花甲
我爱吃也爱做的一道菜,花甲买回来,用开水过一下,壳一打开,就要捞起,(不开门的就要丢掉了,可能是坏的),拿起后用清水洗净里面残留的沙子,然后在锅里爆炒一下,配上蒜蓉/青椒/紫苏/小米椒/酱油/柱侯酱汁,不需要炒太久,配料沾匀就装盘,美味的花甲可以开吃了
下川岛有很多很多的海鲜餐馆,每一家餐馆都可以吃到常见的海鲜,我吃的这些海鲜就是在这家店
超可爱的皮皮虾
好吧,为什么用可爱,因为它很好吃
比基围虾明虾还要好吃
但是皮皮虾的壳好难拨
不小心还会刺破指头
即使刺破,那又算什么呢
被扎一两下也是值得的
谁也不能阻挡一个吃货的脚步
(皮皮虾在广东也在叫拉尿虾,个头越大越贵,椒盐味的比白灼的更好吃)
到处都是一样的花蟹,都一样的美味
豆腐鱼冬瓜汤
豆腐鱼是一种个头很小的鱼,活鱼有点半透明,不超过巴掌长,鱼骨细得像丝一样,一般能市场买到的都是冰冻的,鱼肉很滑很嫩像豆腐一样,毋庸置疑就叫豆腐鱼了,下火锅超美呀,或者做汤,它的肉太嫩不能烹饪太久,不然就散掉了,小涮一下刚刚好。
美丽川岛,休闲假期
不要期望它有多惊艳
岛上没有奢华的五星酒店
也没有晶莹剔透可以见到海底的海水
带上你的美好心情
带上你钟爱的TA
带上你的家人和朋友
你就会拥有一个美好的假期
川岛就是如此的普通
但是我喜欢它