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牡丹江美食众多，首推的当然是东北菜，白肉血肠、猪肉炖粉条、炖酸菜、小鸡炖蘑菇、锅包肉等，从盘子大小就可以看出东北人的热情豪爽。二是正宗的朝鲜族特色美食，朝鲜冷面、石锅拌饭，吃过了你才知道什么叫正宗。三是镜泊湖鱼宴。镜泊湖盛产各种鱼类，所以绝对不可错过。

满族八大碗为满汉全席之一下八珍，深受民间欢迎，<满族旗人祭礼考>记载：宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请，八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。