华宇度假酒店在每天下午六点钟的时候，到会在大堂举行一个点灯仪式，这是古代的宫廷的一种工作，既然酒店就是亚龙湾的‘紫禁城’，那么这样的传统也该继续，在现代社会中，展现大中国古代的皇家宫廷生活。在点灯之前还会进行敲锣报更，这个大家应该在电视剧中都见过，然后由身着华丽服饰的姑娘为大堂进行点灯，就是在水池的四角分别有一盏烛台仿古灯，点灯表示着夜的到来。

在出发之前预定酒店的时候，就发现华宇度假酒店有一个百花夜宴的特色晚餐，看着这个名字就非常的有兴趣了，果断的预定了。后来才发现，原来百花夜宴不是由鲜花组成的烹饪晚餐，而是根据就餐的地点位于百花谷而取的名字，属于酒店的自助晚餐，但是同样不是在酒店的内部餐厅，而是来位于百花谷商业中心最热闹的地段。

百花夜宴自助晚餐除了常规的甜品寿司糕点，凉菜冷盘，炒菜热菜等等这些，这里还有几个特殊的档口，海鲜大排档，酱炒海螺，豆豉青口，辣酱基围虾等等现炒的海鲜热菜，每道菜品每人限点一份。

新鲜水果档口，需要什么水果直接和后厨说，现场切给你，水果的种类很多，西瓜、木瓜、菠萝、火龙果、杨桃、菠萝蜜、番石榴、葡萄等等，也可以要拼盘，还有冷饮水果椰汁羹，也是自由组合搭配的。

烧烤档口，牛排、羊排、鸡腿肉、香肠、生蚝、炭火烧烤，这个档口是无限量供应的，但需要使用桌子上的竹签来进行‘点菜’，将竹签放入相应食材前的杯中，待烧烤完成之后，服务生会直接将味美送到你的餐桌前。旁边还有另外一个档口，铁板烧档口，食材也是直接放在冰块之上，想要吃什么直接和厨师说，然后两分钟后过来直接取餐就行，这个档口也是无限量供应的，烧烤鱼很好吃，推荐。

除了那些自助晚餐该有的食物和那些现场制作的档口，在就餐区域，还有个巴西烧烤，服务生拿着已经烤熟的食物在四处转悠，每次经过都会询问你是否需要，烤肥牛、烤香肠、烤鸡翅、烤鸡腿、烤玉米，那个烤肥牛真的吃很好吃，切下来的时候还会滋滋作响冒热油，入口很香，焦香嫩滑，没有想象中的油腻。

当然我一个人的晚餐，还是满能吃的啊，每样基本上也都是尝试了一下，味道都还可以，那几个现做的档口，还是非常受欢迎的，百花夜宴还有正宗的德国鲜榨黄啤，喝着啤酒，吃着海鲜，你以为这样就完了吗，如果是这样那根本称不上是百花夜宴。

百花夜宴的亮点是在这个舞台上的表演，每晚从七点到十点半，都会有进行精彩的表演，节目多达数十个，单就舞蹈而言就有异域风情敦煌舞、少数民族风情傣族舞、原始部落火把舞、印度舞、草帽舞、嘻哈舞等等，让你在一顿晚餐的时间里，看遍各种不一样的场景，体验在不同氛围中的就餐感受，时空的转换，美轮美奂的舞蹈表演，在灯光舞美的效果中，最近距离的观看。除了舞蹈，还有魔术表演，歌手演唱，小朋友之间的互动游戏。

百花夜宴的大部分就餐区域都是在户外的，因为舞台是露天的，所以大家也都喜欢坐在户外，可以一边观看表演一边享用美食，热闹的舞台表演，时常会让餐厅外经过的人群驻足观赏。

有美食，有表演，大家坐在凉爽的户外，可以慢慢的享用，三亚的白天是很热的，大家都在外面游玩暴走，晚上的时间是用来放松的，当然也不用担心百花夜宴下雨会怎么样，室内也是有一个表演舞台的。

晚上的时间酒店的泳池灯光依旧，在最后的时刻，再来感受一下三亚的温度。