Fratelli福特利本意是“兄弟”，在新加坡圣淘沙名胜世界里的Fratelli福特利意式餐厅，由蜚声国际的米其林名厨兄弟俩Enrico和Roberto Cerea共同执掌。

餐厅新晋菜单里的纯手工海鲜披萨，鳕鱼、白蛤蜊、西西里贻贝和鲑鱼籽铺陈，让浓郁的地中海风情充满整间餐厅。

波士顿龙虾配牛油果樱桃番茄，龙虾q弹，回甘多汁，好吃到让人原地打转不停歇，为它打call打到爆。

炸红虾搭配烤番茄，一口咬下，香脆可口，虾仁弹牙爽嫩，伴随着蜂蜜芥末酱，口感层次丰富。

让我吃到幸福感爆棚的意大利面炖牛肋骨肉于黑松露，好吃到感动，想哭，每一口意面都充分吸收了浓郁的酱汁，每一口下去幸福感都油然而生，牛肋骨肉也软烂可口，入口即化，黑松露让正道意面得到完满。一道食物让人吃到幸福的感觉，我认为这就是人间珍馐的真谛。

餐间解腻的莫吉托沙冰，和新加坡一样，让人倍感清新，酸甜的口感，清新气息大量沾满舌尖，在味蕾充分绽放。

一顿正宗的意餐必定会配上意式面包，香脆口可这四个字，完全就是为餐厅里的面点而造的。

“食肉族”千万不要错过米兰式“大象耳”，食材是意大利西北部的新鲜牛排，裹着面包屑在黄油中稍作煎烤，配上小番茄清爽口感，整道菜的摆盘有些简单粗暴，但是口感酥脆嫩滑，让人回味无穷。

不用去遥远的意大利，在新加坡圣淘沙名胜世界就能吃到地道的意式美味珍馐。

吃到最后，端上桌一个石膏球，这是要做啥？开个小玩笑，这个是名叫“草莓星球“的一道甜点，用木锤轻轻敲碎外层这酷似石膏的蛋白脆饼后，藏于内部的草莓冰激凌从这个“星球”中显现，看着大厨把草莓酱淋之冰激凌后，馋到不行的我们，纷纷举起手中的勺子，“饿狼扑食”般的把这个“星球”瓜分完毕。

清香甜蜜的草莓酱于冰激凌完美融合，入口之后让人飘飘欲仙，完全在飘荡在这个草莓星球中。

餐厅开放式的厨房，让我们看到每一道美食诞生的过程，还可以看到很多帅气的厨师，真的是饱口福之余又饱眼福。主厨也是非常的热情和幽默，送给每人一张签名照后，还和咱骆驼家族的聪明旅行家门来了一张全家福。