置身于诗情画意的餐厅，听着舒缓的水声与充满禅意的梵音，享受着泰国名厨Ian Kittichai匠心打造的健康料理，从眼到口再到胃，身与心都在ESPA中心里的天滋林餐厅中得到放松。

少油、低脂的餐点清新可口，让怕胖的我在满足口腹之欲的同时，又能大快朵颐。

餐前小点是小面包，嘿，这么普通的小面包，这样就上桌啦！好面包要配好酱料嘛，这酱三个酱就厉害了，第一个是用新鲜的紫甘蓝叶做成的酱泥，第二个是西餐万能醋-黑醋，第三个则是又香又健康的橄榄油，三个口味任君选择，呃，还多出一个面包用什么酱？那就不用酱，原味经典。

这道野生胡椒叶搭配泰式香料，刚上桌，就被这独特的外形所吸引，如装饰品一样清新美艳。吃饭也是比较独特，“一口闷”，嘴巴不够大怎么办，放进嘴里捂着嘴“闷”，一定要这样的吃法，才能吃出它特别的口感，完全属于东南亚的味道，香叶包裹着各种磨成小碎末的香料，棕榈糖和核桃仁让它口感更多了一个层次。

泰式猪肉片是泰餐中经典菜肴之一。65℃真空低温烹调的猪脊肉，搭配脆口的小红萝卜和花椰菜，酸酱汁酸酸辣辣的口感，吃下去给脑袋传达到的信息就是：清新，清新，好清新，猪肉片几乎没有一点点油腻的感觉，清新到让我觉得可以一个人吃下十盘。

主菜是香煎鲈鱼，外焦里嫩的鲈鱼配着亚洲萨尔萨辣酱，酸辣的口感让人欲罢不能，个味道很泰国。