另外还要额外颁发奖状给一家十分“现代”的咖啡馆，位于牌坊街上的索尔咖啡。

这是在潮州期间，唯一光顾了两次的店。这家咖啡馆由于设计风格和食物类型都十分文艺且西式，因此与街上其他店铺有些格格不入，虽然属于无意闯入，但店里姑娘的热心和周到让我们对这里心生好感，这家咖啡馆成了我们每次疲惫之际，休憩整装的根据地。吃了两天的米粿、肠粉和棕球，突然一杯摩卡端到眼前，还有点不适应。

除了这几道“念念不忘”，潮州当然还有其他值得一提的美味。

潮州的春卷是当地人特别喜欢的食物，胡荣泉的春卷跟鸭母捻一样是主打产品，味道真的好吃极了，外皮酥脆，内陷既不是我平时吃的红豆沙，也不是蔬菜素食，而是去皮的绿豆，配冬菇、虾米、肥猪肉，咸香口味，好吃不腻，可当主食，又可当点心，跟鸭母捻搭配非常完美；大街小巷随处可见的咸水粿，形状像一个个小碟子，这是用米浆做成的粿皮，里面放上咸味菜脯干，否则只吃粿皮无味，只吃菜脯发腻，中和一下味道还是不错的，但不能多吃，否则还是会腻；潮州肠粉跟我们以前吃过的肠粉从外形到味道都不一样，平时在广式茶楼吃肠粉，无论哪种口味都切成小段淋上酱油，在潮州吃的鲜虾肠粉却是“一整坨”，肠粉包裹内馅，外面淋得居然是花生酱；清汤底的牛杂粿条，汤鲜味美，馋得璐璐非要半夜爬起来出去买回来作宵夜……

豆花和芝麻糊是非常推荐的甜品。我们在牌坊街吃的网红店“豆花家”，队排一直排到了大街上……豆花清淡凉爽，在炎热天气喝上一碗的确身心舒坦，可惜虽然卖相惊艳，但味道其实平平；汕头杨氏杏仁茶我们俩是慕名前往，本是冲着杏仁茶去的，却被店里香甜的黑芝麻糊彻底征服。

▲五块钱一盒的咸水粿。

▲超大份的潮州鲜虾肠粉。

▲早晨起不来床，璐璐跑出去买来鱼饺和鱼面当早餐，来自十八曲老二鱼饺。

▲潮州人管粽子叫粽球，甜咸口味都有，咸粽子内馅有香菇、虾米、灌肠、咸蛋黄、莲子、猪肉等，甜的有甜糯米、乌豆沙、白果、瓜丁等，也有两种口味的“双拼粽球”。作为吃惯了甜粽子的北方人，的确有点吃不惯肉馅的咸粽子。

▲卖相一流的彩色豆花，客人基本是女孩，以及陪女孩来的男孩。

▲汕头杨记杏仁茶的黑芝麻糊味道香甜，非常推荐。旁边坐着一个4、5岁的小女孩，吃完仰起头，半张脸都是黑芝麻糊，超可爱。