吃：みなみ丸 合歓（海鲜料理）

みなみ丸 合歓 #坐标：日本别府 北滨

日式海鲜料理。旅游书上推荐的一家店，距离车站不远，所以决定先来吃饭再去酒店，店长同时也是一名渔夫，白天钓到的鱼傍晚直送店铺。店面很小，一排吧台位，两个包房，墙上挂着许多名人的签名，应该是一家有名的店吧。

到店时间大概五点半，晚市刚开始营业，自然我们是第一组客人。然而直到吃完，除了店里的员工陆续来上班，再没有其他客人了，用餐过程有些尴尬。店员其实非常想和我们交流，但是他们英语水平比较捉急，只是简单地聊了几句。我担心吃不上的问题完全没有发生，可能是我们来的太早了吧。

日本的居酒屋的习惯一般都是先点酒（饮料），然后会送上开胃菜（收费），然后慢慢看菜单点菜。所以结账看到下酒小菜收钱也不用惊讶，因为这边习惯如此。但是因为我们是外国人，店主阿姨似乎有些手足无措，因为她英语也不太好，拿了一份英语菜单给我们看，说实话还是日语菜单看起来容易。这边没有套餐只有单点，刺身一份就是一整条鱼，量比较大，人少的话也点不多。经过英语+我仅有的几个日语词汇+肢体语言终于点完了菜。没有点酒，上了冰水。

【下酒菜】下酒菜是随机的三样，我们去的早有一些小菜还没做好，用餐过程中看到店主在做。两份小菜还有一个不同，也就是我一共吃到4种小菜，每一样都很好吃。南瓜又糯又甜，中间黑色的是一种海藻，小章鱼也很好吃，还有一种是万年青。

【关鲭刺し身(青花鱼刺身)】4000円。别府靠海，所以海产品多。关青花鱼和关竹夹鱼都是当地特产，那天正好没有竹夹鱼就点了青花鱼。一整条鱼，各个部位口感略有不同，最好吃的应该是腹部的肉，比较柔软，而背部会更有弹性。新鲜度无话可说，非常好。

【さざえ刺し身(海螺刺身)】3000円。不太懂是什么螺，直接翻译就是海螺。分成几个部位装了四碟，每个部分口感不同。图上最右的一碟最好吃，因为比较嫩，最左的带红色的口感比较脆，中间的结余两者之间吧，下方的海螺尾个别略有些苦。总体好评，很新鲜完全不会有腥味。

【とり天(鸡肉天妇罗)】1000円。大分县的经典家常菜とり天，几乎每家店都会卖，甚至当地还有多种とり天的零食出售，足以见得其地位。和印象中的天妇罗并不相同，还是翻译成炸鸡更为合适吧。一份很大一盘，还配了好多卷心菜，切得很细刀工不错。鸡肉很多汁水，味道不错，配了单独的蘸汁和黄芥末。

看到店里放着巨大的香菇，也有点想吃，最后发现吃了这几个也差不多就没点了。问了一下店员说大香菇是烤着吃，感觉不错的样子。