吃：ひょうたんの回転寿司

ひょうたんの回転寿司 #坐标：日本福冈 天神Solaria Stage

回转寿司。这家店在当地很有人气，食べログ评分3.58。在外国人中也很有人气，队伍里有不少外国人，旅游书里也有介绍这家。如果要去的话最好避开双休日和饭点，不然排队真的很可怕。对面楼还有一家非回转的寿司，和这家是同一家，价格也差不多，中午吃套餐的话可能比回转还便宜。同样也是人气很高，去的时候发现队伍从二楼排到地下，最后还是选择了回转的。这队伍一排就是一个多小时，排15分钟就没耐心的我，深深地佩服日本人的耐心。要知道在上海排队超过10分钟我都不会吃的。而且周围几乎每家店都在排队，即使不吃这家去别家一样排队，当然这家是最长的。

外国人会给一张中英日韩四国语言的菜单，但是并不是当日全部的菜单，这个只是常规菜单。而当日菜单会在店门口小黑板上、墙上以及座位前用日语写着。而且会有五角星标注的特别推荐，按照推荐点就没错。

推荐【活青花鱼】、【竹夹鱼】都是九州地区的特产，品质很好，这边的青花鱼都是新鲜刺身，不用醋腌，可见其鲜度。

反而【黑金枪鱼大脂】略有一丝腥味，这边似乎不流行吃金枪鱼，后来去市场的时候也鲜少有金枪鱼出售。

接下来几个是第一次吃的。

【炙河豚鱼白子】没有特殊气味，入口爆浆，点缀了柚子胡椒，增加层次。如果连脑花都能接受的人，根本不用怕这个啦。

【活鲍鱼】上桌时还在动！吃起来比较硬，而且有少许腥味，并不好吃。

【生小沙丁鱼】其实就是银鱼刺身，因为不易保存所以只有产地能吃到刺身，其他地区都是熟的或者做成鱼干吃，所以非常难得。放了些葱姜应该是去腥用的，味道不算腥，可以接受，滑溜溜的口感也很特别。

【数之子】是鲱鱼子，没错就是做鲱鱼罐头那个鲱鱼的子。吃起来脆脆的，还可以。

【佐贺牛排手卷】佐贺牛和神户牛一样也是日本著名的牛肉品种，原计划去吃的一家佐贺牛专门店，酒店说不能帮忙预订，于是取消了计划，最后分别在两家店单点了佐贺牛料理，其中一个就是这个手卷了。中间卷的是A5的霜降佐贺牛排，这块牛排油脂极丰富，入口很嫩，但是对我来说有点腻了，还在是卷在手卷里吃好些，米饭蔬菜什么的可以戒掉一点油。

【雪蟹】蟹肉很多，都漫出来啦，但是吃到蟹壳。另外某个鱼也有吃到鱼刺，这边的师傅似乎不够仔细哦。

【盐烤牛舌】味道不错。

【海胆】不甜，也不腥，正常的味道。

【鲷鱼】上面放的柚子胡椒也是九州的特产，鱼肉稍有些韧。

其他点的还有【甜虾】、【石垣贝】、【扇贝】 、【葱花金枪鱼】、【缘边】、【鮟鱇鱼肝】都不错吧。

这边还有熊本直送的【马刺】，【鲮鱼】、【沙丁鱼】、【太刀鱼（白带鱼）】等少见的生鱼寿司，以及【白菜】、【茄子】、【千枚渍】等蔬菜寿司。

感觉这里饭团会比较小，最后两个人吃了20碟，也可能是因为饿太久了（3点才吃上），结账7560日元，居然超过了网站标注的人均。桌上没有wasabi只有姜片，可能是因为寿司里已经放过了吧。看隔壁日本人也没有另外要wasabi，到是两个外国人要了一些。总体来说还不错的回转寿司，品种多，食材新鲜，性价比也不错，但是排队这么久没意思。