乾隆南巡茶水站点 · 百年老店冶春茶社

扬州是八大菜系之一淮扬菜系的发源地。提起淮扬菜的江湖地位，还得感谢康熙、乾隆皇帝，是他们将淮扬菜水平带到了极高的高度，堪称人间至味。

淮扬菜最大的特色，就是南北皆宜，讲究原汁原味。特色菜以“三头”（拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头）为代表。当然，还有大家耳熟能详的扬州炒饭！

扬州美食之旅，小疯子推荐大家一个好去处——冶春茶社。到了扬州，不论是吃早茶，还是用晚餐，不去冶春茶社是一件憾事！

著名作家朱自清先生在《扬州的夏日》中写道，“北门外一带，叫做下街，茶馆最多，往往一面临河，船行过时，茶客和乘客可以随便招呼说话，船上人若高兴时，也可以向茶馆中要壶茶或一两种小点心，在河中唱着、吃着、谈着，回来时再将茶壶和所谓小笼连价款一并交给茶馆中人。”文中的“茶馆”指的就是冶春茶社。

冶春饺子是冶春茶社唯一一道以“冶春”命名的菜，是冶春的超级特色，一定要尝尝。

大煮干丝是这里的必点菜，分单人份，双人份，多人份，你可根据人数酌情点，但分量不同，价格自然也就不同。冶春的干丝切得很细，再浇上鲜甜的汁水，撒上几个虾干，好不美味。

除了“三头”（拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头）、扬州炒饭、冶春饺子、大煮干丝外，小疯子还推荐包子、蟹黄汤包、松子烧卖等美食。

其实除了美食，冶春园可还别有洞天哦！特色古建筑，傍水而立，院内林木依旧绿的绿、黄的黄、红的红，在夜晚看去，更是浪漫，让人油然而生一种想要恋爱的感觉。

地址：丰乐下街8号(近西园饭店)