方荣记

方荣记出现在PTU的一开始，林雪来这里吃火锅。这次的香港行，两顿火锅正好是一头一尾，相比鸿福四季，这家方荣记更加推荐一些！

方荣记最有名的是这里的沙爹汤底，当然为了能多尝些味道，我们选了沙爹和香菜皮蛋的鸳鸯锅。

招牌的手切牛肉，是店家特意寻找的香港本地黄牛肉，蝴蝶刀法，每片都是肥瘦相间，厚度吃起来非常过瘾。

放在沙爹锅里涮熟，拿出来简直是诱人，不需要蘸料直接放进嘴里，可以咀嚼出幸福感。

常规的海鲜，牛丸和炸竹轮也是必点，海鲜更适合放在清汤锅里煮。另外推荐一道比较另类的炸鱼皮，有点类似竹轮的口感，嚼的时候带有鱼皮的脆，很独特。

大盆新鲜蔬菜只要35港币 ，算是打边炉中比较超值的选择了。

擦嘴什么的都是用卷纸，吃着吃着自己也豪放了起来。

这顿我们几个都是吃high了的状态，牛肉吃完了，再来一盘；竹轮吃完了，再来一盘。感觉火锅是和烤肉齐名的可以给人带来幸福的食物，我们也像黑洞一样一直不断的吞噬接着吞噬。

真的很好吃呦

除了价格略贵之外，这家打边炉几乎没有别的缺点，食材选择丰富，食物可口，服务员们也都非常亲切，是一家值得常来的餐厅。

地址：香港侯王道85-87号地下

价格：600人均