花卷市所在的岩手县特产是一口荞麦面/碗子荞麦面(Wanko Soba)。

这种面的来历，据说是古时候有个将军路过这里，附近的百姓夹道欢迎。百姓们想向将军献上当地的荞麦面特产，又怕将军不爱吃，于是在小碗里只放了一口的量。

将军一口咽下面条觉得很好吃，于是一口接一口的吃起来。后来就演变成了现在的Wanko Soba。

在当地餐厅品尝Wanko Soba时，“一旦碗空了，另一碗盛有面条的碗就会放在这个空碗上，所以最后在食客面前会出现一叠高高的空面碗。各种各样的浇头加入其中以提供多种不同风味。当食客吃饱时，他迅速将盖子放在最后一个空碗上。这表示食客已经吃饱。10 至 15 碗碗仔荞麦面相当于一碗普通的荞麦面。”

（图片来自网络）

やぶ屋花巻総本店（[http://www.yabuya.jp/]）

这家店创建于大正12年6月10日（1923年），这家店的老板佐々木圭三和宫泽贤治兴趣相投，宫泽贤治经常来这家店找老板吃饭聊天，他最爱吃的是天妇罗荞麦面配汽水。

餐厅地址：花巻市吹張町7-17 ，离花卷站走路7分钟。

营业时间：11:00～21:00(最后下单L.O.20:00)

お子様わんこそば[小学生以下]2500円(税別)

天ぷらそば（天妇罗荞麦面）650円(税別)