东来顺的标志,应该就是景泰蓝的锅具了。
早在乾隆年间,老北京就开始采用景泰蓝全铜作为火锅锅具,优雅的蓝与富贵花相映衬,顶盖上轻烟袅袅,别是一番意趣。 东来顺紫铜火锅具有炉膛大、放炭多、开锅快、通风口合理、燃烧时间长的特点。选用环保型的机制碳,无烟、耐烧、火旺。
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中华老字号“东来顺”,始建于1903年,以经营爆、烤、涮羊肉为主,尤以涮羊肉相传至今,独具特色。涮羊肉的羊肉,讲究不腥不膻,鲜嫩味美,肥瘦相宜。京城有歇后语流传:“东来顺的涮——真叫嫩”。除涮肉外,该店还经营多种清真炒菜,其代表菜品有干爆羊肉、芫爆里脊、烤羊肉串、它似蜜、鸡茸银耳、烤羊腿、白汤杂碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鸭等二百余种,奶油炸糕、核桃酪等风味小吃也颇有特色。
#王府井店#
地址:
东城区王府井大街198号(近王府井工美大厦)
电话:
010-65139661
营业时间:
11:00-21:00
#前门大街店#
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东城区前门大街步行街南口143号农业银行对面2楼
电话:
010-83172716
营业时间:
11:00—21:00