风炉”是遂昌传统火锅的代名词，是遂昌农家延续百年的烧制土法，也是一代又一代人的温暖回忆。风炉之“丰”，代表了遂昌美食的丰富，有生态健康的养生美食，有独具特色的“五行美食”，还有别具匠心的创意菜肴。风炉之“炉”，红色的炉火象征着遂昌人的热情和淳朴。

红彤彤的炭火哔哔啵啵得响，锅里的香味随着汤底扑哧扑哧得沸腾起来，带着香味直逼嗅觉打开味蕾。

生意兴隆，来源于口味纯正，环境优雅，可要提前订位。

独山村是遂昌县西南山区乌溪江畔的一个古村落，被列为浙江省三个历史文化保护区之一。周围高山耸立，村前孤峰独峙，江水清流。是明清时期的典型建筑，昔日的古街、民居、石碑坊及塞门、塞墙，形成古朴的山区生活气息，延续并保存着古村落的历史文化脉络，素有“明代一条街”之称。

数百年前的明朝年间，独山村是一个远近闻名的书香世村。世易时移，繁华归于平淡。就像如今，清香四溢的独山村隐于山中，村民们种着茶叶，养着溪鱼，一派祥和宁静。时间冲不淡的，是溢满小山村的一股浓浓书香。

叶氏大宗祠，始建于元末明初。三进三开间，硬山顶，封火山墙，板瓦阴阳合独山村隆庆古井独山村隆庆古井铺。抬梁穿斗混合结构，中有正方横断面大石柱八根。台基大部三合土衬，小部分砖墁地，四周砌阶条石。祠内进明间、进次间上部雕刻颇具艺术性。

石库大门，砖筑门墙，歇山造顶，鱼吻顶脊，翼角起翘，二叠涩菱角出跳。大门两旁另有左右边门。大门外面平台左右蹲列一对剔地起突石狮子，是别具风格的明代石雕。宗祠二进为报本堂。

寨门、寨墙，分南北两处，用大石垒砌而成。北寨墙与天马山、石梯峰、笔峰、诸山紧密连接，形成天然与人工相结合的坚固屏障。南墙寨门，前半部属石券门，后半部为木质层楼。有楹联一对曰“德义相先，庶可广一方之化；里仁为美，还可教万姓之欢”。北寨墙自天马山石壁处起，平坡向南至山麓。

“洊膺天宠”石牌坊，建于明隆庆三年（1569年）三月，坐落独山村东南隅，傍小川，临山麓，坐东朝西，距南寨门约100米。牌坊用花岗石以空雕、浮雕结合艺术构筑，三间、四柱、五楼，翼角起翘，脊顶双角生起，饰吻兽，歇山造。最高楼竖“荣恩”额，次两楼置云图额。明、次间上、中、下叠三枋。明间上坊作双龙抢珠浮雕，次间大额枋为主题额枋，遂昌知县池浴德题“洊膺天宠”楷书四大字。小额枋署“封工部营缮同、员外郎事主事叶弘渊，由子以藩贵立。”即因叶以蕃生前贵为朝庭郎官，其父依然享有子贵之诰封，建坊以示再次受天子宠任之意。下枋为剔空石雕双狮抢球图、瑞兽、卷云等。四柱下部均有抱鼓石前拥后扶，剔空雕刻，技艺精湛。始建至今，历时424年。

一条鹅卵石路，笔直地向前延伸着，长约两三百米、宽不足3米。在老叶心里，这条街可不简单。“在明朝，这是一条官道，是从金华、衢州去福建的必经之路。古时村里有3条平行的南北向街道，这条街规格很高，平时赤脚或穿草鞋的人都不得经过。”