回酒店放下买买买的战利品们,打算去尝尝当地的特色美食骨付鸡~我选了这家创业28年的老店“寄鳥味鳥”居酒屋。我们去的比较晚,店里已经没什么客人了,除了我们就还有一桌男男配好基友了哈哈哈~但是店员依旧热情~店内装潢还有点复古西餐厅的意思,据说点餐方式很特别,要高举一面红旗子召唤店员,否则店内客人一多随时呈现高分贝状态,想取得店员的注意可能要大喊大叫才行了吧。还好现在没什么人,小红旗子也就没用上~
<骨付鸡 寄鳥味鳥>
地址:高松市兵库町1−24
营业时间:月-金17:00~23:00 日・祝日17:00~22:30
所谓骨付鸡就是大块的带骨鸡腿肉,发源地是香川县丸龟市,现在香川很多居酒屋都可以点到这道名产料理。当地人都会这么建议:白天吃乌冬面,晚上就要吃骨付鸡!
用盐巴、胡椒、大蒜酱汁等调味的烧烤带骨鸡肉,分为肉质软嫩的「若どり」(小公鸡肉)与坚韧有嚼劲的「親どり」(老母鸡肉)两种。都是使用当天早晨出货的新鲜鸡肉,点单后要等细火慢烤20分钟,上桌时表皮金黄又带点儿脆脆的焦炭色,肉汁大量流出,蒜香与焦香阵阵扑鼻,令人难以招架。为了方便享用,鸡腿上都有切痕,吃油腻食物时最好的刮油伴侣圆白菜,洗完撕开直接上桌,简单粗暴却必不可少。
推荐和我们一样点「若どり」,除此之外还点了「冷やっこ」(冷豆腐)400円和「かわ酢」(橙醋鸡皮)450円,做下酒菜, 对「月見とろろ」(一种山药泥加生鸡蛋搭配调料的一品料理)这个名字很在意,450円,也点了一个尝尝,真是惊艳到了!山药生鸡蛋海苔和酱油混合,没想到几样简单的食材能碰撞出如此火花!酒点的富士山麗ハイボール450円,一共花了3080円,喝完回去睡觉
我和大璐璐说,这趟旅行绝对是我刷新技能的一趟旅行,因为我很快就碰到了这些年都没碰到过的挑战一,打电话给酒店前台来处理我们的断电问题。事件起因是我在吹头发,吹着吹着忽然就没电了,但只是所有插头没电,电视和灯什么的还是一切正常,我就很纳闷了,准备给前台打电话问问,前台电话也让我找了一番,在非常不起眼的地儿有个“222”,除此之外就再看不到别的数字了,于是我只好试着拨过去,还好没有蒙错,我和前台小哥儿说了屋里没电的问题,但又不知道怎么准确地描述是插头没电,只好让他上来检查一下,小哥儿来了之后告诉我们其实床边的插头是不能用吹风机的,立了牌子写了禁止,但没想到被我的零食袋子给挡了个严严实实…于是我俩谁也没注意到这个警告以致于导致了这个闹剧哈哈哈…