当我们清早上在小摊前对着刚出锅的锅巴菜拍照时，一个手提饭盒的中年人，从旁经过，忽然住了脚步，瞅着我们打趣的说道：“哟！介干嘛呢？外国人是吗？”我们听了，有点尴尬的赶紧收起相机。

当我们站在天津西北角一家糕点摊前，那个长的很像蓝天六必治广告代言人的老板，自顾自的乐乐呵呵说起了段子，说完了，我们面面相觑，无人接茬时。老板嘿哟一声，开口说：“您们介一看就不是天津人，天津人早麻溜接回来了。”

当我们深夜和煎饼果子老板聊天时，穿着唐装留着一撇小胡子的老板说：“天津多好啊，我们可不愿出去，你说啥？北京？不去不去。”又说：“韩国人在天津的多，但我们不喜欢他们，倒不是别的，他们喝酒不行。容易喝醉，还喜欢主动滋事儿，最重要的是，打不过我们。”

这就是天津和天津人的气质。

流连于天津街头巷口的几天里，总让人想到汪曾祺先生写过的老北京：穷忍着，富耐着，睡不着眯着。

如今北京已是快车道上的北京，这话换来形容天津倒更贴切。

作为渤海湾港口城市，它是洋气的包容的；

作为九河下梢老天津卫，它又是接地气的逗趣的。

这里遍地段子，处处是梗；

这里津津乐道，安土重迁。

有人说，当今的中国，似乎每座城市都很相似，能区分的似乎只有当地饮食和习俗了。

因此，我们在天津遍吃三天，把天津变成了个自助餐厅。也算从一个有趣的角度了解到了点天津的文化。

那么，话不多说，上菜开吃咯~~