捞面,其实就是炸酱面,天津捞面的酱是甜面酱和豆酱的混合,所以吃起来会有点甜口,面里的料种类也很多。

满满一碗捞面
我们在一家名为津味捞面的小馆子,点的是黄瓜黄豆胡萝卜面筋,应该是最家常的了。其实天津捞面的料多种多样,食材从家常菜的黄瓜豆芽面筋鸡蛋到高级的海鲜鲍翅,所以有人调侃说捞面可以上国宴。

店面超小,不过老板说夏天人可不少
找这家津味老面的小馆子也找了好久,在一片老居民区的巷子深处。店的门脸很小,吃食的种类也不多,但是自有一种市井氛围。不想做饭了随时撩帘子进来下碗面,要么几个好友钻进来,搞盘花生米搞点凉菜,喝酒侃大山。
天津人的喜宴上,捞面也会亮相,所以吃捞面是多喜兴的事儿啊。

拌好的捞面,看起来就很有食欲

点了红肠

又点了花生,装作下酒的样子