在新潟有超过100个釀酒厂，因清淡的味道受到人们的欢迎。“越后”的酿酒更为出名，可能因为古时的新潟就被称之为“越后”吧。

在越后汤泽站车站，这里最大的发现便是酒博物馆“Ponshukan”，门口各种喝着酒的人偶，就像我们传递着这里的酒文化。

这里也是一个商店，贩卖着吉乃川、各贵泉等百余种地酒、用酒所做的点心和酒器等。这里的酒是完全用天然积雪储藏美酒，每年12月下旬至来年2月，这个地区的降雪厚达2000多米，将丰厚的积雪堆藏在室内，用以储藏葡萄酒，这不仅节约了能源，也更有利于酒味的醇厚。

在酒博物馆，还有一项体验很值得尝试。只要花500日元可以得到五枚代币，用代币换取喜欢的酒，不同的酒价格也不一样，有点类似于游艺厅里的用代币玩游戏。

在这里，我们就找到了“鹤龄”，亲自品尝了这种“以和为贵”的日本清酒，口味香醇。

不太喝酒的朋友也没有关系，这里的酒都有明显的标注酒精程度，可以量力而行。

如果是跟朋友一起来，还能够互相交换，品尝到更多不同的日本酒，是个非常有趣的体验！

美酒一定要配上点心，体验更好。这个超大个的寿司因为创意吸引了很多年轻人的尝试。

可以选择两种食材放入寿司中，形成一个超大个的饭团。我选的这个是中号的，还有一种比脸更大的大号，如果顺利吃完，可以在“功勋墙”上贴上自己的照片，有一种国内“霸王餐”的感觉，可以来试试哦！

至此，在新潟县的行程就告一段落了，短短的3天里，感受了这里鱼米之乡的原生态风光，也感受了日本酒的文化。忽然和很期待冬日里再前往时，是否真的如川端康成所写的“仙境”那般。