如果去一个地方是为了看那里的美景，那么要更加深刻体验当地的文化的话就要从吃，吃，吃开始。越南米粉，滴漏咖啡，春卷等等大到主食，小到饮品，越南人对美食从不马虎。白天你会看到越南当地人喜欢点上一杯冰咖啡，一杯茶，配上一份报纸，晚上你可以看到他们喝着冻啤酒，吃着最新鲜的海鲜大餐，他们对美食的追求此热爱，也让我们看得出来他们是多么地享受生活。

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越南米粉，不论何时何地，餐厅也好，酒吧也好，街边也好都能吃到。或许一开始你也许会不习惯它怪异的香料和蔬菜的味道，但是当味蕾慢慢入乡随俗的时候，真的觉得自己离不开它，就像大力水手离不开菠菜一样。

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如果说河粉是越南的国菜，那么春卷可以算得上是第二道国菜。春卷是最受越南人欢迎的一道菜，春卷皮用糯米做成，裹在由豆芽、粉丝、鱿鱼丝，虾仁、葱段等做成的馅外面，放入油锅中炸至酥黄。吃时蘸上鱼露、酸醋、辣椒等调料更具风味。

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越南的几个海滨城市，像美奈，芽庄，岘港，都是吃海鲜的圣地，因为其本身靠近海的原因，海鲜非常的新鲜而且价格相对也会比较实惠，喜欢吃海鲜的吃货们就有福了。

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很多在国内被列为保护动物，禁止猎杀和食用的物种，在这里是可以合法食用的，例如说“鳄鱼”。烤鳄鱼成为餐桌上的一道特色美味，芽庄海岸附近的大排档都有售卖，味道口感很不错，喜欢尝试的朋友可不要错过哦。

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