东京的米其林餐厅真的是太多了，选了一家离上一站行程不远的寿喜烧。

这还是第一次吃米其林呐，虽然只有一颗星但还是蛮激动的。

门不大，走上去就有一个穿和服的老爷爷拿着写着我名字的纸条在门口迎接了，很亲切的欢迎我们。跟着他走进去，里面不大，就是传统的日式装潢。

说到这里不得不提一句日本的老龄化真的好严重啊，有非常多的老年人还整日忙碌在工作岗位上。从我们刚到日本时机场办理入境的职员，到餐厅酒店的服务人员，再到出租车司机……几乎都是老年人在工作，有一些甚至看起来已经白发苍苍。

稍微了跑了跑题~继续今天的美食！

店里各处都放着不少的证书，看到之后更加的期待了呢！

一个也是穿着和服的阿姨带着我们进入包间，榻榻米的房间，小巧精致一尘不染。

套餐是我在预定餐厅的时候就已经点好了的，所以我们坐下来后只点了酒，就等着饱餐一顿啦。

说实话在榻榻米上跪坐真的太难了，这一定是种族天赋，我们坐上几分钟就如坐针毡，双腿哪儿都麻。替我们料理的阿姨帮我们又拿来两个垫子让我们坐下，这才轻松了不少。

5A级的和牛真的不是一般的厉害，切片大而厚薄适中。可以明显的看到牛肉花色的变化，每一片都纹理清晰、色泽鲜艳。

从头到尾都是领我们进包间的阿姨为我们服务，什么都不用自己动手，除了吃。到日本的第一餐就体会到那么完整的日式服务让我们两个人很是不适应，因为阿姨年龄也挺大的，一直特别礼貌特别客气的服务吃得我们挺紧张的。

但是我实在也没好意思对着人家拍一张……

两道前菜，无花果配上一个不知道什么酱，芳香清甜。第二道是几个酸酸的腌菜加上甜甜的板栗和红薯，再配上一个熏鱼。吃到这里还没有到主食，就已经开始感叹食材的优秀了，每种食物都是它应该有的味道，无花果的香，板栗的和红薯的甜，鱼的鲜。前菜就那么美，那正餐一定更好啦。

料理的方式和调料都非常的简单，就是在锅里倒上日本酱油和水来煮牛肉和蔬菜。但是水很少，不会把食材淹没，肉煮到九分熟就会盛起来，看着还会有一点点红色的部分，但吃到嘴里却是没有一点生的感觉，应该是在捞起之后利用肉本身的余温来烫熟了中间那一点点的生。

在经过服务人员的料理之后的和牛，捞起来放在一个装了生鸡蛋的碗里，再精心摆上蔬菜才递到你的面前。这时候趁热把牛肉吃到嘴里，那鲜嫩爽滑入口即化的口感是以往吃过的牛肉都无法比拟的。

因为料理得简单，所以调味料并没有覆盖食物本身的味道。

所有素菜里面我最中意的就是豆腐了，适中的口感加上十分浓郁的豆香，吃进去的那一刻真的是沁人心脾啊，真的没想到会在这里吃到那么美味的豆腐。

我发现我说起吃的来真的是口若悬河啊本性暴露233333……

其实来吃日山之前，看到网上有人评论说套餐里一人只有三片牛肉，吃不饱。但是经过自己的试验之后发现不存在的，我和路哥都算是食量比较大的人了，但是我们都觉得吃得很饱了。肉虽然只有三片但是它大啊，每碗还有那么多配菜，还有前菜。我相信只要不是超大食量的人应该都是能吃饱的。