位于莱茵河西岸的法国阿尔萨斯大区,是世界上公认的最佳白葡萄酒产区之一。这次维京游轮到达法国第一站就来阿尔萨斯大区的酒庄品白葡萄酒。
又一个艳阳天,大巴行驶在法国著名的葡萄酒之路上,La Route des Vins D'Alsace这条绵延了近两百公里的葡萄酒之路始于1953年,一路分布着大大小小的葡萄田园和酒庄,其中最知名的葡萄酒当属雷司令和琼瑶浆。
这条葡萄酒之路非常适合自驾,一路风景很美,累了就选一家酒庄歇脚品酒。
我们来到酒庄里,迎面而来穿着简单的女孩,没想到是酒庄的继承人,一路带我们参观了她家的葡萄酒庄,百年历史的橡木酒桶,还存储着1921年份的酒窖,过去制作葡萄酒的工具,大开眼界。
夏日的阿尔萨斯已经37度了,但酒窖里非常凉快,女孩先带领我们来到地下的酒窖,巨大的橡木桶有两个人那么高,最深处的木桶颜色比其他橡木桶都深,这是年代最久远的(两百年还是四百年,哎呀,脑子太差回来给忘了,下次要记笔记了)
这是木桶的门栓,令我们吃惊的是,木桶每次清洁都需要从这么小的门进去的,难以置信,问了是不是小孩清洗了,回答并不是,大人也可以进去,我们都震惊了,难道这里都是练瑜伽的。
这块就是木桶里的结晶,需要清理出来。
橡木桶中最主要的作用是能够添加葡萄酒的风味,木桶最上方有个牌子,是木桶的编号,和每个木桶大小。
继续穿过酒窖,这片是储藏室,左手边一个个像牢房一样的,里面储藏的都是年代久远的葡萄酒
这个是1949年的麝香葡萄酒Muscat。我们看到最久远的年份是1921年。
接着上楼,楼上是葡萄酒博物馆,收藏着不少过去的制造工具。
各式各样的开瓶器
参观完酒窖,一行人来到酒庄品白葡萄酒,挑选了6种白葡萄酒给我们品尝,雷司令Riesling 、Pinot Gris、Muscat、Gewurztraminer,都是比较知名的种类。
品酒三部曲,观色、闻香、品尝。先观察葡萄酒的颜色,清澈近乎透明没有杂质,然后晃动酒杯,闻葡萄酒淡淡的香气,最后,品酒时让酒均匀在舌头表面,慢慢控制在前腔,最后咽下。
我也试着观色、闻香、品尝,然后呛住了,强行装逼自食其果。
每个人都有个酒单,一看价格,6-15欧之间,还以为是一杯的价格,其实的一瓶的价格,太便宜了,来到产地这价格真是白菜价。