芬兰地处北欧的东部，与俄罗斯接壤，风俗习惯也是融合了俄罗斯和北欧当地的特征。

芬兰食物的很多主料都来自于芬兰丰富的山林原野资源。在这片满布森林和湖泊的大地上，充满了令人垂涎欲滴的浆果鲜菇和野味活鱼。北部的拉普兰地区，那里寒冷天气的时间较长，所以其烹饪的特色就多半是味道浓郁、肥沃厚重主。

芬兰有几种比较有名气的食品很受全球人民欢迎，比如北欧和俄罗斯地区普遍出产的伏特加，芬兰的三文鱼，驯鹿肉，还有国人吃不习惯的肉桂卷和甘草糖。尤其是甘草糖，怪异的口感有时候会让第一次吃到它的游客反胃。

芬兰号称“千湖之国”，并且国家的海岸线长且迂回，三文鱼、青鱼、鳕鱼等产量丰富，做法可以熏、可以烤和焗等等。由于水产新鲜，市场的鲜鱼一般买回来都可以生吃，有芬兰“鱼寿司”之称的Graavi，是那里的著名小吃，用腌制过的生鱼片包裹上小马铃薯和奶油香菜同吃，别有一番风味。同时，淡水小龙虾在芬兰的时令季节也是非常流行，这点食物的爱好和国内真是太像了。