毫诺索

毫诺索是一个傣族语的音译词，指一种用糯米粉、糖、石梓花等制作而成类似于年糕的食品。傣族泼水节食品。用糯米粉拌和糖、石梓花，再加入花生、芝麻，用芭蕉叶包成小包，蒸熟即可。是傣族年节家家必备食物。

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腌酸鱼

腌酸鱼是纳西人家待客及送来友的一种传统佳肴 .腌酸鱼虽十里不同风，各家有各家的风味，但都共同遵循一个古现，用沪沽湖里特产的半斤左右的活裂腹鱼腌制 ，人们在湖中捕鱼时，凡捞到半斤重的裂腹鱼，便小心地放进一个装有水的木盆里养着。

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蕉叶蒸鸡

蕉叶蒸鸡是西双版纳的传统佳肴，肉嫩鲜美，香辣可口。

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