这是我们在重庆的第一顿真正的火锅，其实本来是个备选，但因为玩太晚之前找的关门了，就在酒店对面就近吃了。火锅味道中规中矩，但还算有一些小惊喜。觉得火锅味道不够惊喜的一大原因可能是，锅底本身不是很咸，而我又点了一堆毛肚、黄喉等嘎嘣脆不会入味的东西。油碟里也没有类似麻酱、蚝油的调味的佐料，只能吃到食物的原味，而黄喉的原味就是没有味道。。。所以不知道是这家火锅店的原因，还是我自己口太重的原因，求重庆土著来解答。

但是这家火锅也有一些小惊喜，比如香油非常香，有很浓的芝麻味道，可是之前吃的串串和之后我们吃火锅的店油碟就没有这么香。还有，“发鱿鱼”是我第一次吃的一种东西。一开始煮了一小会儿我就吃了，还是觉得没味道。后来捞到一根煮了很久以为会老掉的鱿鱼须，哇，很鲜美哎，原来发鱿鱼要煮久一点才能煮出它的咸鲜的味道。

隆重推荐：酥肉！是的，我以前对这货没有任何好感，因为在别的城市吃到的酥肉，不是冷的就是温的，有的还硬邦邦没味道，导致我一度以为这货是要涮着吃的。可是这家的酥肉刚炸出来，真的很、好、吃！肉是滚热的，里面有花椒粒，不用吐掉，全都吃下去嘴里麻麻的又不会太过，刺激刚刚好。翔哥不太喜欢，因为吃到了不少肥肉，那可能瘦肉都被我吃到了，瘦的是真的很好吃！！！我从此对酥肉有了新的认识，想给它90°鞠躬说一声：对不起，我错怪你了！