胡蹄花是川美老校区附近的网红店，我对猪蹄没什么执念，但因为要去川美，不吃白不吃，就去打卡了。一大盆蹄花汤端上来，90后老阿姨老泪纵横地看到了满满的胶原蛋白。这可能是唯一一顿菜本身不带辣的饭了。而在汤之外，老板还是给上了辣椒碟，用猪蹄沾着吃。蹄花汤强推，猪蹄软烂、汤头浓郁，我这种爱喝汤的人面对着一锅锅不能喝的火锅汤底绝望的心情，都是靠这盆蹄花汤挽救回来的。

重庆的美食太多，四天时间只能肤皮潦草吃个冰山一角。欢迎大家留言推荐别的好吃的，天下吃货是一家，种草之恩，没齿难忘。