酉阳县虽然属于重庆市管辖，但是它是土家族，因此这里的菜品的口味是带有很强烈的土家族特色的了。与重庆等麻辣味道不完全相同。大概是地域分布的原因这里的菜系结合了湖北、湖南和贵州等地的众家之特色于一体。来酉阳的话，餐饮选择方面几乎是大问题，全国人民基本上都是可以接受并习惯的。