终于到了老夫最爱的美食地图栏目了，HOHOHO

每次去一个新地方就要看遍网上游记的推荐美食，刷遍大众点评，层层删选，种出旅行的美食草。吃的这件事可是马虎不得，几乎到了强迫症的程度，相信看过前面行程的同学已经领略到了规划到每顿餐的美食记号。

下面开始来聊聊我尝到的老广味道

老广记忆｜源记肠粉

首先我们先从平民级的开始——肠粉。

这次拔草的是位于荔湾区的源记肠粉，据说是家老字号，看看这火爆的食客，你已经忍不住走进去叫上一份了吧。

肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广记忆中的美食之一。

他家的制作工艺很有流水线的风范，一台很大的机器，两头各有一位师傅，原料这头将米浆和馅料放入铁板上，送入机器。

出口的师傅将熟后的肠粉进行装盘，洒料，就是这么简单，一气呵成。

肠粉配粥也是不错的选择哦。

我要的是牛肉肠粉，肠衣吃起来的口感很滑，吃到馅料的部分更棒，牛肉又嫩又筋道，大块整整的。酱油的味道正合适，鲜而不咸，吃起来味觉马上会有很香的冲击感，肠粉配合酱油的味道太棒了。

看看这里的价目表也是相当的亲民，比起炒的火火的银记肠粉，更爱这家。