若芽庄少呆，可以考虑去这里

是的，要想到达芹苴，必须先与西贡擦肩。由于第一天夜里摸着黑我找错了汽车站，所以不得不忍受西贡拥挤的交通坐公交车前往汽车西站。这里每天有少量的大巴发往芹苴，Futa应该是仅有选择中最值得信赖的运营公司了。

经过近4个小时的颠簸我终于到达了芹苴，这座湄公河上最大的城市简直是一个大农村，而交错在村落中的湄公河支流就成为了她最吸引我的地方。越南明寄宿家庭旅馆是个简单到不能再简单的民宿了，寄宿式的服务说明这里除了住宿还包含了一日三餐，而就建在河岸上的它是我游览湄公河的最佳起点。

住在这里的游客饮食起居基本全靠自己动手，晚餐时间大家坐在一起互相学习如何卷春卷，每个房间消费了什么酒水需要自己写到小黑板上，说着不同的语言干着相同的事儿，想想有些好玩儿。

第二天凌晨03:30我就被叫起来，摸黑登上了民宿的小木船，沿着伸手不见五指的河道前往我芹苴之旅唯一的目的地。才让水上市场这个名字可能很多小伙伴都不陌生，它是越南最大的水上市场，它就在芹苴。不过在才让水上市场热闹起来之前，当地人会先在丰田水上市场把自家一天的食材购买完再去才让出售商品给游客们，所以说，最本土的水上市场绝非才让，一天的旅程也应从丰田开始。

Sau Hoai's Rice Noodle Factory是家历史悠久的米粉厂，在这里可以亲手参与越南最普遍且最受欢迎美食“Pho”的制作，可以说这里就是越南美食的发源地。冲积平原盛产的稻米被煮熟磨成浆，像摊煎饼一样摊成一张张米饼，经过晾干再切成细细的粉丝状，这就是“Pho”诞生的过程。

在芹苴，很多人都认为她不是个旅游城市，的确是这样。这里没有名胜古迹，没有壮美风光，但越南人生活的影子却时时刻刻都在浮现。