亚龙湾海滩,这里的沙子很漂亮,如果是跟团的话,导游都会叫你装瓶沙子带回家,可是蜈支洲岛的沙子更漂亮,再说装回家了也没有这种感觉的了,个人觉得还是算了吧。

从亚龙湾出来后,我们就去觅食了,到了三亚究竟要去吃什么呢?当然是海鲜了。

我们就想去三亚很出名的“第一海鲜市场”或者“火车头万人海鲜市场”吃海鲜,也做好了被宰的准备,只是想见识一下,毕竟名声在外。但~~~~~~这个时间点,要去火车头有点远,太堵了,叫滴滴一直没人接单。最后没法,在路边叫了一辆出租车,出租司机拉我们去第一市场。

第一市场吃海鲜。早就在网上看好了第一市场旁的四川小胡子家。有小妹跟着一起挑选划价,花了不到四百元买了一批海产品,一会儿便上了桌。龙虾、螃蟹、芒果贝、辣炒蛏子、海胆蒸蛋、椰子饭、鲍鱼粥、四角豆、革命菜、芒果汁、木瓜汁,唯一的遗憾是这两天市场上没有大个儿的赖尿虾。味道都很好,只有革命菜不喜欢。辣炒确实很有味道,连不吃辣的爸妈都吃了不少。加工费一百多元。

四川小胡子

龙虾的肉好有弹性

和乐蟹好多膏哦”

芒果螺:这是我每次来三亚都必吃的螺。可能因为它长的小小黄黄,有些像芒果,所以才叫芒果螺。一般我会选择爆炒,入口觉得相当入味,肉质丝丝滑嫩,还带着弹,不是那种死肉。吞咽下肚后竟然还能感觉到一丝回甘。其实三亚的海鲜吃起来都会有些微的甜。我想这可能得益于三亚的好水好风情。这是人工养殖绝养不出的口味。

海胆:说实话三亚的海胆不算肥。但聪明的三亚人依然可以把它做的很好吃。

一般的做法都是打上一个蛋,作成海胆炖蛋。蒸熟后淋上几滴鲜美的鱼露,再撒上一小把葱花。吃起来竟也觉得相当美味。当然,海胆内壁上还挂着不少膏脂,这才是精华,记得要用调羹刮下来吃干净哦。

虾姑(皮皮虾):很爱吃的虾姑。壳子被炸成了脆脆的,剥开脆壳,里面的肉却非常柔嫩且还带着些微的水润。一口咬下去,那细嫩的肉质纹理,逐一安抚着每一颗渴望享受的味蕾。虾姑的个头一般都比较大,大口吃肉,非常过瘾。

基围虾:做法我推荐白灼或者油爆,白灼清淡鲜美,更能吃出虾味儿。其实我在上海,虾也没少吃。原本就钟爱。但这里的基围虾却令我对它产生了更高层次的认知。看似一样的烟火,却绽放在不一样的舌尖。

要说不一样,可能就是它的新鲜Q弹。我曾经参观过三亚渔市。每天天还没亮,三亚的渔港就已经灯火通明,开始一天的忙碌了。渔民与水产批发商赶在天亮之前,这里进行当天的海鲜交易。夜里新鲜捕捞起来的海产品,可能两个小时后就能出现在你的餐桌上。这效率,这新鲜劲儿,或许也只有在三亚才能够体验到了。

合乐蟹:合乐蟹属于海南四大名菜,久负盛名。来三亚也是一定要尝一尝的。合乐蟹的精华之处,在于其丰富的油膏。

来自内陆河的大闸蟹,膏脂相对较软糯。和普通蟹比起来,来自于大海的合乐蟹膏脂却比较硬挺,几乎覆满整个后盖。吃的时候一定要第一个掀开盖子,细细品味好似咸蛋黄的,金黄油亮的膏脂。

我比较推荐的做法是爆炒,会让膏脂更鲜香。

红花蟹:红花蟹VS合乐蟹。合乐蟹主要是吃膏的,而红花蟹是吃肉的。红花蟹的肉量会非常饱满,所以Sissi是建议加入葱姜清蒸的。白嫩的肉质纹理细腻,入口后请好好咀嚼,会有些微的回甘。

澳龙:人多的话,点一个澳龙也是不错的选择。澳龙相信大家都吃过。肉块大大嫩嫩的,吃起来相当过瘾。

一般都会选择清蒸,我这次选择了椒盐。个人觉得因为澳龙的肉比较大块,肉块中间很有可能会稍淡。入味一些的做法或许更合适。吃的差不多之后,记得让店家用虾头尾做个海鲜粥,又鲜又清爽。一虾两吃,完美了。

扇贝:扇贝算是海鲜里头的常胜将军了。大家都爱它。虽然吃过很多很多次,但依然每次都会想念它。也点一份吧,虽然普通,但永远不会出错。

蜈支洲一日游

蜈支洲岛,新开发的一个小岛,有中国马尔代夫之称,因为游客还不多,所以环境保护得比较好,海水能见度很高,听说岛主为了保护岛上的环境,有计划限制上岛的人流,所以为了保护环境,大家去玩的时候记住不要破坏环境了。在蜈支洲岛,你想要的水上项目基本上都可以找到,而且因为海水能见度高,也是潜水的好地方。

岛上的淡水泳池

正宗走地鸡