矾客工厂、肉燕工厂

矾山镇位于浙南东海之滨，四周群山环抱，东高西低，是一个东西走向的葫芦形盆地，明矾石矿储藏量、品位及产量均为全国之首、世界之最，素有"矾都’之称。矾山镇最迟从明代即以盛产明矾而闻名遐迩，至今已有六百多年历史。从小便听说过，矾山名字的来源，是因为明矾的储藏量，居然占了全世界的60%，全中国的80%！

至于明矾，何许物也？那是一种能让浑浊的水迅速沉淀变清澈的矿物质，半透明而涩。在八十年代的农村，明矾是家家户户都不可或缺的东西。晨起，灶间忙碌的主妇吩咐上街赶集的家里人，往往会说：记得买点明矾回来，快用完了。 

家里的壮劳力，大清早去池塘边挑水，储存在厨房的大缸里，作日常使用。新挑的水难免有点浑，撒入明矾，一会的功夫就澄清了。

这是一座因开矿炼矾而兴旺起来的山区小镇，民国时曾经盛极一时。如今繁华不再，小镇沉寂下来，游客也不多。

如果想更好地了解苍南历史，可以来矾客工厂逛逛、体验体验。明矾虽不再兴盛，但矾塑手艺依然在。在矾客工厂可以看到明矾整个发展演变史及矾塑工艺品的展出。

矾客工厂旁边即是肉燕工厂，逛累了立马坐下吃一顿。

肉燕并不是燕子的某一部分，而是矾山的特色小吃，精选的瘦猪肉不用刀剁，而是用木锤捶成，鲜美筋道。因包好形状有点像展翅的燕子，故得名。它也是我出门在外一遍遍想念的美味。

肉燕制作工艺的核心在于一个“打”字，因此，做肉燕矾山人形象地称为“打肉燕”。矾山肉燕在选用配料上要求较高，猪肉必选后腿精肉，打出来的燕皮才有足够韧性；番薯粉须是本地农民手工磨制的新粉，打出来的燕皮才有足够张力，才能更薄。肉燕精肉与番薯粉的比例可谓恰到好处，而这种比例全靠经验，是代代相承的。

肉燕工厂有趣的一点在于可以亲身体验包肉燕的乐趣。这里的皮和馅都是当天新鲜赶制的，还有师傅手把手教学。动手能力一般的我，也在师傅耐心的教导下开了窍。

矾山人烧肉燕往往烧成独特的酸辣汤，酸是用矾山本地土醋那种米香味的酸，辣却是用胡椒粉点缀出来的淡淡的、香香的、微微的辣，汤是用上好胴骨久熬而成。包好的肉燕入沸水5分钟左右，加上胡椒粉、醋、葱头油等调味料，可以蒸熟蘸醋吃，也可以做汤料，或火锅小碟菜，燕皮的嚼劲、肉馅的入味、酸辣汤的刺激，骨汤的润清，将矾山肉燕的美味发挥地淋漓尽致。

包完现场直接煮，吃着自己辛勤的劳动结晶，非常开胃。

福德湾老街

浙江的山区古村古镇，似乎都是和水分不开的，福德湾也是。一湾清澈溪流从山上蜿蜒淌下，溪边碧草丛生，深一点的地方，就积起一个小小的水潭，游鱼历历可见。

整体有点台湾九份老街的感觉，但商业气息相对少一些。商铺客栈林立，酒肆参差。生活气更加浓郁。

老街的四周成散射状的古老民居，典型的浙南风韵，多数楼房的下半部分是用石头垒砌，仔细看是废弃的矾矿石再利用。老街不长，全长也就350米，建筑都是典型的浙南山地民居式样，下层开店铺，上层住人，砖木结构，古朴实用。

老街的一条拾级而上的石径，是通往福建的挑矾古道，当年采集的明矾，通过人工肩挑，运往福鼎，再通过海运，销往世界各地。也见证了浙闽文化、经济和社会往来的一路情深。

往上走有一处邮局，说是邮局，其实更像个休息室，走累了，可以找个角落坐下来，点一壶茶，发发呆。可爱的邮戳，和各种卡通风格的明信片，挂件，小玩偶，还有茶室。

棕榈湾

光听名字，我对这一站目的地就充满期待，想必绿植和海湾在这里都是必不可少的元素。事实证明，一点儿也没让我失望。

棕榈湾天生就是摄影师的乐土，无论是地面、空中还是水面，处处可以找到好素材。对无人机爱好者而言，有些地方从空中飞看更惊艳。

绿植茂密、白浪层叠，登高时像极了韩国济州岛的风光。而现在不出国门，你就能看到如此美的景致哦。

棕榈湾地处苍南县黄金海岸线境内，距县城五十公里，地处苍南黄金海岸线上最美的一段，北距赤溪镇七公里，东濒大海，南距渔寮大沙滩十公里，西靠鹤顶山。因古时满山遍野的棕榈树而得名棕榈湾，又名棕利头。景区占据苍南黄金海岸线五公里，总面积968亩。景区主要景点有棕利头村的哨岗瞭望台和露营基地、抗倭营寨、好望角和鳄龙滩四大景区组成。

明朝中后期，沿海地区经常受到倭寇的侵扰，朝廷在苍南境内设置了军事重镇金乡卫，并在卫城之下以此设所，堡，寨。当年兴建的棕榈湾营寨，是国家防御体系中最小的一个军事组织，只有三四百平米大小，黝黑的寨墙依稀可见。如今这里种满了绿草，变身成为露营基地。

除了风景天生

丽质外，棕榈湾也很适合人像拍摄，傍晚的自然光线自带美颜功能，为照片染出醉人的暖色调，轻轻松松让妹子秒变夏日女神。

整个棕榈湾熠熠生辉。北边是大渔湾，星罗棋布的岛屿在人们视野中形成一个对角线构图的美景，有大门岛、关山岛、石砰半岛，远处还有南麂岛。清晨和傍晚，云雾缭绕着小岛，婉如蓬莱仙境，夏日里阵阵海风带着金色的光，一浪推一浪，整个港湾是诗画一般让人陶醉。

我来的时候，游人比较少。可以在这片面向东海的海湾听风看浪，也可以爬上山顶俯瞰山下的景色。

自驾线路：

 一、G15沈海高速观美出口下，直行沿S232省道往渔寮方向开，在雾城路口左转9公里左右即到棕利头村（棕榈湾）。

 二、G15沈海高速萧江口下，沿世纪大道、龙金大道到金乡转龙魁线浙南黄金海岸线到赤溪，再往渔寮方向开7公里左右即到棕利头村（棕榈湾）