据说宋记烤鸭起源于北京，从北京到重庆，风风雨雨走过了十几个年头。发展至今，也算得上是重庆的一个老字号了。

论如何才算得上一只上乘的烤鸭，历史经验告诉我们，过油和过柴都不行，都会影响到入口以后咀嚼的口感。两者均衡，肥瘦相间，皮薄且泛着金黄，大口咀嚼，满齿留香，才是合格的烤鸭。品尝过的小伙伴们用通俗可爱的语气形容道：味道挺正宗的，皮脆脆的，肉嫩嫩的，蘸着酱料吃也不会腻，鸭架熬成的汤太鲜了，简直一口满足。

除了烤鸭是主打以外，宋记烤鸭还有各种各样的中餐菜式，给亲朋好友三五聚会提供了更多点餐选择。