来厦的亲们,不仅是为了厦门的美景对于吃货旅行者们,更在乎的是当地美食,在这儿吃的这一餐,整一个海鲜总动员一登场,真的是能让你吃到爽的海鲜,老板全都搞出来了!360度无死角视觉冲击感巨强,满满海鲜多到几乎溢出来,只看一眼,十指已忍不住蠢蠢欲动,这家店有啥猛料?夏夏为你来揭晓!


▶姜母鸭
思明东路算是老厦门聚集地了,马路边上的小店,放学的孩子,一说这附近的姜母鸭,好这口味儿的人准能给你指到这儿。

厦门众多姜母鸭店,但好吃率非常低,满街飘香不等于好吃。姜母鸭每家有每家的做法,听餐厅里的人说他们的鸭子用的都是当天鲜供的正番鸭,吃过的都知道生姜是这鸭子里的灵魂,得选上好的老姜味道才够力道。

提前一天晚上,洗姜切姜的准备工作就要做足。最关键的麻油也是超爱他们家鸭子的原因,上桌砂锅盖里吱吱作响的浓香就直勾勾无遮拦的肆意冲来。微微的焦香,肉质早已酥而不烂,轻嚼一口又嫩又滑,肉质饱满脆嫩不塞牙。

姜片入口辛香不呛辣,饱饱吸收了肉香、麻香。气血双补,滋阴降火,温而不燥,吃完这只鸭子,身体暖到冬天无需穿秋裤。
▶强煎蟹

蟹膏饱满愈溢,煎过之后的蟹肉油润欲滴,不顾淑女形象带上手套用最粗矿式的方法下口,每一口都是料,每一口在味蕾里都是爆炸出的鲜甜。噗噗冒着热气,无论从色泽还是香味都直击人心!

▶厦门同安封肉
不甘于草率吃完鸭子的夏夏,还要安利你们这家的同安封肉,浓油赤酱,色泽鲜丽,但是看着就让人食欲大增。丰富的海蛎、莲子、办理,香菇给了封肉第二次生命。肥瘦相间的猪肉经过长时间焖煮,瘦的部分一点不柴,肥的部分入口即化,配上一碗白米饭,人生足矣

确实做封肉是不赚钱的,除去辅料本身的价值,炖煮时间成本也高,利润几乎为零,别说岛内,连同安现在卖封肉的店都越来越少,能尝到它真的超满足。

▶海鲜卷
最后再来一道海鲜卷做ending!表皮酥脆,包有虾仁、蛋沫、花生酥等,口味咸甜超特别,一口一个香脆,上桌一圈迅速就被扫荡一空。(私信觉得配茶特别好)

位于繁华中山路闹中取静之所,装修设计是清新的厦港老味道。店里海鲜大部分养在自己的海鲜池,一层是海鲜自选区域,二层三层大小桌齐备,可三两小聚,更可聚众大快朵颐。

▶总结
1.多种烹饪方法满足不同地域的口味需求;
2.性价比较高,丰俭由人,正常人均80;能够在你饿了却不知道吃什么的时候可以选择的地方,想请朋友小酌,又不想吃得太差、钱又不用花的太多,可以来这里。