Q：这是鲁菜？

A：不是啊，但是它好吃啊  

金鑫火锅城是我们吃的正餐里，唯一与正儿八经的鲁菜关联不大的店。主打铜锅涮肉，而且还是炭锅。之所以会去这家依然还是慕名而去，很多济南本地人热爱的老字号。

羊肉火锅是传统炭锅，为了防止烧的时候火星溅出来，每个锅底都有一个加点水的托盘

菜品没什么特别，羊肉比较嫩，没有膻味，羊肉丸是现做，鲜软

早知道济南府有这样的吃法，当初济南朋友来北京也不用特意请他吃铜锅涮肉了！