有一首歌叫《鲁A有个把子肉》，歌里是这么唱的：“老板来两块把子肉，一个卷煎再来一根肠,米饭浇汤两块肉。”

歌词特别的写实，在济南以把子肉作为主食材的一顿饭的标配，就是如此。

一般把子肉店的标配就是这样

把子肉其实不只流行于济南，它流行于鲁西南、苏北、皖北、豫东这一片口音相似文化相近的区域，大块大块浓油赤酱的五花肉直愣愣上桌，如同当地人的个性一般，豪放直接，大口喝酒大口吃肉。

当外省人都迷恋起源于济南的黄焖鸡时， 济南人却偏爱这肥而不腻的把子肉

把子肉的味道只有咸鲜肉香，没有一点点甜。虽然带着肥，却丝毫不腻，肉汁浇在饭上，咬一口把子肉，就一口饭，登时胃口大开。

把子肉+卷煎

再配点其他的菜，如果是做了体力活，再来一条卷煎，顾名思义，是用豆皮把肉馅卷成长长的筒状，如果是女生，也许就会配点海带干子豆芽菜之类的来与大块的把子肉荤素平衡。非常简洁可口的一顿饭就这么美美的吃下肚了。