糁（读sā）汤这种东西也是整个淮 海地 区都流行的，不仅仅是 山东 。各地自己标榜正宗，而且都和乾隆（对，又是你们熟悉的乾隆爷）有关。

如果把范围缩小到山东，那么最有名的糁汤在临沂，我们来到的这家许记糁馆，也是来自临沂。

糁汤看起来神秘兮兮，说白了其实就是滚鸡汤冲生鸡蛋，再根据需要加几片牛肉或不加。

汤内还添加大量黑&白胡椒，所以既有高汤的浓，又有胡椒的辣，还有鸡蛋的鲜，和牛肉的香，不失为有营养又有味道的吃食。当然了，若作为一顿饭来说，光光糁汤单薄了点，所以通常会就着烧饼或馓子，才是完美的搭配。