在东京的美食圈里，甜品一直占据着很大的地位。特别是在美味的基础上还兼具可爱的外表的甜品店，一直都是很受很多年轻人的青眯。今天给介绍一家人气网红店，一起来感受一下甜品的魅力吧！

这家网红店叫冰蜜堂，位于谷中。每天都会有很多人来这里排长队吃刨冰，由此可见他的人气之高。门庭若市的秘诀，在于制作刨冰的冰使用特地由日光订购的天然冰块，采用手动刨切方式制成的口感松软的刨冰，而自制的甜汁也保持了水果原有的酸度及风味。

甜汁比水果本身更甘美多汁。

据说，日本从平安时代起已有吃刨冰的习惯，《枕草子》中也将刨切的冰片描述为“Atenarumono(=优雅之物）。”从那时起，冰作坊和天然冰块已不可或缺。在作坊内，将山间清泉引流到制冰用的水池中，去除残雪和灰尘，再花费大约两周时间使其缓慢地冻结，最终制成天然冰块。采用这种方法制成的冰块坚硬紧致，如玻璃般透明。

将亲自精心制作的天然冰块放入老式的手动冰筛。作为一家人气刨冰店，手动刨切无疑是一项繁重的体力活，但是店主依然坚持手动刨切，希望来吃的食客们能“从观赏刨切冰块的操作中也能感受乐趣”。

口感的微妙差异，令人百食不厌。

浇洒于纹理细腻的冰沙之上的，是以水果和白糖为原料的自制蜜汁。“冰蜜”的口味超过200种。从“西表岛菠萝”、“宫古岛芒果”之类的热带风味到“甘夏芳津杏仁”、“卡鲁哇香蕉”等利口酒口味，花色丰富。更有“毛豆”、“南瓜”等的新奇口味。

将酸奶与柑橘的绝妙匹配 “奶味甘夏”

经典口味“冰蜜草莓奶”

不想排队的话“工作日的12点到17点之间人比较少”。

如果有一种手工制作的刨冰，让你甘愿排长队也要等待那一尝为快的瞬间，那么无论是梅雨季节的湿气还是夏季的酷暑，都可以视作等闲了。

嘿嘿~看这里更详细 https://www.stroll-tips.com/zh/

从7月中旬到9月第一周左右的旺季还会分发整理券。清晨领取了整理券后，在谷中银座一带游玩一番，傍晚再回到这里享用刨冰，不失为一个理想休闲安排。