海鲜最能保持它原汁原味的做法就是清蒸了。国内的火锅都是鸳鸯或者红白的汤锅底，海鲜蒸汽火锅就是圆桌中间有一个蒸锅，将新鲜海鲜倒入锅中，盖上盖子闷几分钟就可以吃了。

一定要点螃蟹！螃蟹！螃蟹！重要的事情说三次！这里的螃蟹个大肉多，钳子里满满是肉，肉质清甜还带汁，一锅都不够吃。