【额尔古纳大酒店】转眼当下，美食作为一种文化，在我们这个和平美好的时代里被彻底放大了出来。

如果说，爱是持之以恒的存在，那么美食，便是的不可磨灭的情怀。过眼繁花枯叶，踏足大街小巷，万物总总而生，林林而群，正是这世间的形形色色，让我们在美食节这场时空的纵横中，领悟着爱与美食的别样旋律。

山水风物是眼睛的风景，而食物则是舌尖的风景，眼睛赏美景，舌尖尝美食，调动全身感官去感受那跟我们生活的地方不一样的一切，料理食物就像料理人生，品尝美食就像品味人生。

造型各异的食材在厨师的快刀下被打造成了各种的形状，然后进行烹饪出来美味的食物，简单挑选几个代表。喜欢城市的美食，就像呼吸一样自然。可以不喝酒、不吸烟，不穿名牌，不开名车，但对于美食，我会想法设法去吃到。

【丽丽娅庄园】在吃的法则里，风味重于一切。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。所有这些充满想象力的转化，它们所打造出的风味和对营养的升华令人惊叹，并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。

曾几何时，美食于我并无概念，仅是钟情的那个食物而已。斗转星移，来到丽丽娅庄园以后，我感觉美食于我又多了份责任。

有人说，真正热爱生活的人，是不会亏待自己的胃和心灵的。因为人最原始的渴求就是自温饱起在追寻各类美食和精神上的愉悦，可以说没有一种快乐会比一箪食、一瓢饮和心灵上的满足，来得更加真实自然。

美食往往隐于亲情，藏于爱心，丰富的天然食材加上精妙的烹饪技艺最终化作一桌美味。我知道，每一道口碑爆棚、红遍小城的美食都是厨师心与手、智与力的完美结合，只有心存喜欢的厨师才会做出最好美食。

【弘吉刺部大营】在大多数人的眼中，吃，似乎终归是个烟火平生的话题，真正卓越的人是不会把自己的时间浪费在饮食问题上的，尤其是在内蒙，必须大口吃肉大口喝酒。

蒙古锅茶是蒙古族传统食品奶茶中的一种。蒙古语叫“乌古台措”。在煮这锅茶时，要先把锅清洗干净，煮茶的水必须是新打来的清水熬茶，以山泉水为佳。然后把上好砖茶打碎，并将洗净的铁锅放在火上倒入清水。到水沸腾时，就加入捣碎砖茶，煲足3小时后就掺入牛奶，然后再按口味加盐巴。等到整锅里茶水开始沸腾时，就算把锅茶的咸奶茶底给煮好了。在煮好奶茶底之后，把酥油、奶豆腐、奶酪、炒米、牛肉干等料一样样放进锅里，手拿大勺反复搅动，然后把煮好的奶茶倒进铜锅，待再次烧开后，就可以饮用了。锅茶浓稠适中，奶味浓香柔和。

人生就像一场旅行，不必在乎目的地，在乎的，是沿途的风景，以及看风景的心情。暮暮朝朝又一载，每个人都是匆匆的行者。